Chardonnay del Salento 2023 - Cantele (75cl)

Apulien, liebevoll als Italiens Stiefelabsatz betitelt, ist ein Juwel der Weinproduktion. Einmal als Herkunftsort einfacher, preiswerter Tropfen bekannt, hat sich die Region in jüngerer Vergangenheit zu einem Stern am Weinhimmel gemausert. Treibende Kräfte dieses Wandels sind die autochthonen Rebsorten Primitivo und Negroamaro, die eine Renaissance des Weinbaus in Apulien einläuteten und das Qualitätsniveau spürbar hoben. Infolgedessen haben zahlreiche Weingüter in moderne Techniken und verbesserte Anbaumethoden investiert, um mit der steigenden Nachfrage Schritt zu halten.

Ein Paradebeispiel für diesen Aufschwung ist das familiengeführte Weingut Cantele in Guagnano, Provinz Lecce. Eingebettet in 85 Hektar malerisches Rebland, zeichnen sich die strahlend weißen Gebäude der Kellerei Cantele durch eine bezaubernde Atmosphäre aus. Das Fundament dieses Weingutes wurde in den 1950er Jahren von Giovanni Battista Cantele und Teresa Manara gelegt, die ihren Traum eines eigenen Weinguts in die Realität umsetzten.

Von Anfang an lag der Fokus auf den einheimischen Sorten Apuliens und Salentos, insbesondere Primitivo und Negroamaro. Diese Sorten sind heute das Herzstück des Erfolgs, der über die Jahrzehnte durch gezielte Investitionen noch verstärkt wurde. Die Kinder des Winzerpaares, Lisa, Umberto, Giovanni und Paolo, traten in die Fußstapfen ihrer Eltern. Nach umfassenden Studien in Marketing, Agronomie und Önologie übernahmen sie die geschäftlichen und weinbautechnischen Belange der Azienda Vinicola Cantele und führen das Erbe ihrer Eltern mit Leidenschaft und Fachkenntnis fort.